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葡萄酒学院

做进口葡萄酒,烟酒店渠道还能用么?

发布时间:2021/11/3 14:46:31    点击:590次

烟酒店是非常传统的葡萄酒销售场所。进口葡萄酒的产品在逐渐下沉市场的时候,首先考虑的就是烟酒店,这个传统渠道。因为传统,刚开始的时候有大部分的店主还是比较排斥进口葡萄酒的。后来随着糖酒会对进口葡萄酒的普及,以及国外酒庄联合进口商在中国市场对进口葡萄酒的推广,进口葡萄酒接纳程度越来越高,烟酒店也逐步成为进口葡萄酒主要的销售渠道。


烟酒店葡萄酒分类

烟酒店里的葡萄酒分为两个类型:一类是国产葡萄酒,一类是进口葡萄酒。

1、国产葡萄酒有中国消费者耳熟能详的品牌,并且零售价格亲民,但是利润空间透明。

2、进口葡萄酒的酿造历史悠久,文化底蕴深厚,可谓是掌握着葡萄酒的核心技术,引领着葡萄酒的潮流,尤其是以法国、意大利、西班牙、德国这些葡萄酒中的旧世界为主。高品质的保证和复杂难懂的葡萄酒知识让这些烟酒店的老板既爱又恨。


对比:两类葡萄酒的优劣势

烟酒店葡萄酒销售主要是依靠店面经营人员的推荐,所以在推荐的时候是推荐国产葡萄酒还是进口葡萄酒呢?

这就形成了国产葡萄酒和进口葡萄酒的竞争。

品质高、利润空间大是他们对进口葡萄酒的定位。国产葡萄酒的品牌知名度较为被大众消费者熟知,也就是他们眼中的好卖,但是竞争压力大,价格透明化,利润空间小。随着中国的人均收入提高,整体文化水平提高,进口葡萄酒的需求也是越来越大。所以有些烟酒店开始选择一些进口葡萄酒售卖。


烟酒店葡萄酒营销

个人觉得烟酒店葡萄酒的营销,目前来看,除了对店面的陈列要求和活动政策配合之外,更多的是要对店里零售人员进行专业的葡萄酒销售知识的培训,让他们真的懂葡萄酒,能够合理的给进口葡萄酒定价,提升服务意识,让每一位购买进口葡萄酒的消费者都明白自己买到的产品的价值。

一、陈列方式

进口葡萄酒要和国产葡萄酒分开来摆放陈列,清晰的分类能够让消费者更加直观,方便购买。品类较多的进口葡萄酒在陈列的时候还要注意按照不同的国家、不同的产区进行分类。同一个国家同一个产区的酒款最好是要摆放在同一个区域。针对做活动的产品要将惊爆价签摆放在对应产品的位置上。主推的产品需要摆放在醒目的位置上。

二、配品的摆放

在中国传统节日的时候,包装礼盒一定要摆放在进口葡萄酒陈列区域周边,礼盒的搭配有利于进口葡萄酒的销售,既可以单独销售进口葡萄酒搭送礼盒,也可以将进口葡萄酒事先装入礼盒,按照整套礼盒售卖。切记给消费者讲礼盒收钱。

日常进口葡萄酒的销售,要及时补充配品,手提袋、开瓶器要在售卖产品的时候做好搭赠。好的服务理念会拉近消费者和烟酒店的关系,增加消费者和烟酒店联系。

三、婚宴用酒

烟酒店是婚宴用酒的主要购买渠道,葡萄酒也是常常作为婚宴用酒的。高品质和高档用酒让进口葡萄酒成为新宠。在中国主要结婚时期譬如五一节假日和十一节假日,要做好进口葡萄酒的优惠政策。既可以做单独的进口葡萄酒的优惠活动,也可以和香烟、白酒、饮料做组合的活动政策,提高销售。

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